نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانوغذا
صنایع غذایی
نانوتکنولوژی
نانو محصولات
نقش نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

 

چکیده

مطالعه حاضر مبحثی در خصوص کاربردها، خطرات، ایمنی غذا و وضعیت قانونمندی فعلی نانوتکنولوژی در رابطه با غذاها ارائه نموده و از این رو نکاتی در مورد صنعت قانونگذاران و دولت فراهم می آورد که با پیشرفت مقررات نانوتکنولوژی در تغذیه لازم است به آنها توجه شود. از دیدگاه صنعت غذایی و ایمنی عمومی برخی کاربردهای اخیر نانوتکنولوژی در تغذیه، مشکلات ایمنی و خطرات نانو مواد روشهایی برای ورود نانو ذرات به بدن مقررات موجود نانوتکنولوژی در چند کشور، و یک سیستم تأییدی برای نانو فرآورده ها، مورد بحث قرار می گیرد.

 

 

کلمات کلیدی:

نانوغذا

صنایع غذایی

نانوتکنولوژی

نانو فرآورده ها

 

 

مقدمه

نانو علم و نانو تکنولوژی شناخت و دستکاری مواد در مقایسهای اتمی، مولکولی و ماکرومولکولی است سطح بزرگتر هر توده در مقایسه با ذرات بزرگتر با همان ترکیب شیمیایی ذرات نانو مقیاس را از لحاظ بیولوژیکی فعالتر می سازد. این تکنولوژی های در حال پیدایش، قابلیت بسیاری در غذاهای مفید و مغذی، برای انتقال ترکیبات بیواکتیو در غذاها برای بهبود سلامت انسان دارند. از میان فرآورده های مصرفی نانوتکنولوژی تاکنون فرآورده های سلامت و تناسب بزرگترین طبقه بندی بوده و سپس گروه الکترونیک و کامپیوتر و نیز گروه خانه و باغبانی قرار می گیرند. ایالات متحده، با داشتن حداقل 3 برابر آسیای شرقی و اروپا از فرآورده های نانو در بازار بزرگترین بازار را در اختیار دارد.

 

به علت وجود اطلاعات محدود در خصوص خطرات نانو مواد، این مواد بسیار کوچک مقیاس از لحاظ خطرات  سلامت مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. برخی گزارشات در خصوص خطرات بالقوه نانومواد، با هشداری جدی در خصوص خطرات سلامت و ایمنی، مردم را متعجب ساخته اند. عدم ورود محصولات غذایی برپایه نانوتکنولوژی، یعنی نانو غذا به بازارهای غذایی در غیاب تعریفی مشخص، مناظره های عمومی ارزیابیهای امنیت غذایی، و مقررات مناسب تغذیه، ممکن است در نهایت، مزایای بالقوه نانوتکنولوژیها را در صنعت غذایی به مخاطره می اندازد انجمن علم و تکنولوژی تغذیه معایب مقررات فعلی در خصوص تأثیر نانوتکنولوژی بر غذا و بسته بندی را یادآوری می کند به علت عدم وجود اطلاعات در خصوص اثرات نانو تکنولوژی بر امنیت عمومی قانونمندی، جامعه و صنعت غذایی و نیز مسمومیت بالقوۀ نانو مواد، شاید عاقلانه آن باشد که برای تعمق در خصوص کنترل منظم احتمالی به عنوان راهکاری مناسب، قانونی احتیاطی در نظر بگیریم.

 

 

 

 

فهرست مطالب

چکیده 2

کلمات کلیدی 2

مقدمه 2

کاربردهای بالقوه نانوتکنولوژی در صنعت تغذیه 5

مشکلات ایمنی و خطر بالقوه نانو تکنولوژی 7

مقررات نانوتکنولوژی و نانو محصولات 16

1- سازمانها و تحقیقات حامی توسعه نانوتکنولوژی 16

تعریف  NNI از نانو تکنولوژی این است: 19

3) سیستم تأیید نانو محصولات 25

توسعه مقررات برای نانو غذا 28

پیشنهادات 30

طبقه بندی نمونه هایی از کاربردهای مختلف 34

فرآوری غذا 34

بسته بندی 35

انتقال مواد غذایی 35

 

 

 

تحقیقات مرتبط:

پایان نامه کارشناسی رشته صنایع غذایی با عنوان نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

 

 

 

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش بازاریابی ویروسی

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش بازاریابی ویروسی فصل دوم پایان نامه بازاریابی ویروسی مبانی نظری بازاریابی ویروسی پیشینه تحقیق بازاریابی ویروسی پیشینه داخلی بازاریابی ویروسی پیشینه خارجی بازاریابی ویروسی پیشینه پژوهش بازاریابی ویروسی پیشینه نظری بازاریابی ویروسی ادبیات نظری بازاریابی…

  • سیاست های اشتغال زنان در نظام حقوقی ایران و مقایسه آن با اسناد بین المللی

    سیاست های اشتغال زنان در نظام حقوقی ایران و مقایسه آن با اسناد بین المللی اشتغال زنان سیاست های اشتغال اشتغال زنان در حقوق بین الملل اشتغال زنان در نظام حقوقی ایران سیاست های اشتغال زنان در ایران دانلود مقالات…

  • تحلیل فقهی ارجاع دعاوی به داوری و قضاوت اشخاص و نهادهای غیر مسلمان

    تحلیل فقهی ارجاع دعاوی به داوری و قضاوت اشخاص و نهادهای غیر مسلمان تحلیل فقهی ارجاع دعاوی ارجاع دعاوی به داوری از نگاه فقهی ارجاع دعاوی به قضات از نگاه فقهی ارجاع دعاوی به داور غیر مسلمان از نگاه فقهی…

  • پاورپوینت شرکت آزمایش قطعات

    پاورپوینت شرکت آزمایش قطعات شرکت آزمایش و تحقیقات قطعات ومجموعه های خودرو شرکت آزمایش و تحقیقات قطعات پاورپوینت شرکت آزمایش قطعات دانلود رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت شرکت آزمایش قطعات جهت رشته گوناگون در قالب 35 اسلاید و با…

  • دانلود پاورپوينت هاست چيست؟

    دانلود پاورپوينت هاست چيست؟ دانلود پاورپوينت هاست چيست؟ میزبانی سایت چیست ؟ پاورپوینت میزبانی سایت چیست ؟ پاورپوینت در مورد میزبانی سایت چیست ؟ رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت هاست چيست؟ در قالب 14 اسلايد جهت رشته کامپيوتر با…

  • ​​​​​​​تاثیرات باورهای خودکارآمدی بر کارکردهای روانشناختی

    ​​​​​​​تاثیرات باورهای خودکارآمدی بر کارکردهای روانشناختی تحقیق کامل در مورد باورهای خودکارآمدی ابعاد روان شناختی خودکارآمدی منابع و مولفه های خودکارآمدی پایان نامه نظریه شناختی اجتماعی اثرات باورهای خودکارآمدی در زندگی نظریه یادگیری شناختی اجتماعی بندورا خلاصه نظریه یادگیری شناختی…

  • دانلود پاورپوینت کالایی شدن دانشگاه ها و بازاریابی معناگرا

    دانلود پاورپوینت کالایی شدن دانشگاه ها و بازاریابی معناگرا رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کالایی شدن دانشگاه ها و بازاریابی معنا گرا جهت رشته بازاریابی در 21 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت…

  • مقاله رشته حقوق با عنوان قوانین حقوق اداری

    مقاله رشته حقوق با عنوان قوانین حقوق اداری قرارداد حقوق اداری قوانین حقوق اداری دانلود مقاله رشته حقوق با عنوان قوانین حقوق اداری خرید مقالات حقوقی سیستم همکاری در فروش فایل فایلینا همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فروش…

  • مقاله تحقیقی کارشناسی ارشد حقوق بین الملل با عنوان تجزیه و تحلیل برخی از جنبه های روزآمد راجع به مقررات حمل و نقل هوایی بین المللی

    مقاله تحقیقی کارشناسی ارشد حقوق بین الملل با عنوان تجزیه و تحلیل برخی از جنبه های روزآمد راجع به مقررات حمل و نقل هوایی بین المللی کنوانسیون حقوقی حقوق بین الملل هوا و فضا مقررات حمل و نقل هوایی بین…

  • پاورپوينت فصل پنجم حسابرسی

    پاورپوينت فصل پنجم حسابرسی پاورپوينت فصل پنجم حسابرسی پاورپوینت حسابرسی دانلود پاورپوینت حسابرسی پاورپوینت در مورد حسابرسی دانلود پاورپوینت در مورد حسابرسی پاورپوینت درباره حسابرسی پاورپوینت حسابرسی داخلی پاورپوینت حسابرسی 1 رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت فصل پنجم حسابرسی…

  • پاورپوینت آموزش درس 8 و 9 مطالعات اجتماعی پنجم ابتدایی راه ها و حمل و نقل 1و2

    پاورپوینت آموزش درس 8 و 9 مطالعات اجتماعی پنجم ابتدایی راه ها و حمل و نقل 1و2 رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش مطالعات پنجم ابتدایی مبحث راه ها و حمل و نقل 1و2 در قالب 32 اسلاید و…

  • پاورپوینت آموزش تدریس درس 22 مطالعات اجتماعی هشتم - ویژگی های اروپا

    پاورپوینت آموزش تدریس درس 22 مطالعات اجتماعی هشتم - ویژگی های اروپا رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش تدریس درس 22 مطالعات اجتماعی هشتم - ویژگی های اروپا به دانش آموزان کلاس هشتم متوسطه اول در قالب 10 اسلاید…

  • پاورپوینت کودک آزاری

    پاورپوینت کودک آزاری پاورپوینت درمورد کودک آزاری پاورپوینت درباره کودک آزاری پاورپوینت کودک آزاری چیست پاورپوینت علل کودک آزاری پاورپوینت علت های کودک آزاری پاورپوینت انواع کودک آزاری پاورپوینت کودک آزاری جسمی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کودک آزاری…

  • پاورپوینت معرفي گياه دارويي و پراكنش آن در استان آذربايجان‌شرقي

    پاورپوینت معرفي گياه دارويي و پراكنش آن در استان آذربايجان‌شرقي پاورپوینت معرفی گیاهان دارویی پاورپوینت خواص گیاهان دارویی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معرفي گياه دارويي و پراكنش آن در استان آذربايجان‌شرقي جهت رشته طب سنتی در قالب 33…

  • بررسی مولفه های کلیدی ارزیابی عملکرد مدیریت اعضا هیات علمی دانشگاه

    بررسی مولفه های کلیدی ارزیابی عملکرد مدیریت اعضا هیات علمی دانشگاه ارزیابی عملکرد کارکنان پایان نامه ارزیابی عملکرد پایان نامه ارزیابی عملکرد کارکنان شاخص های ارزیابی عملکرد کارکنان شاخص های کلیدی ارزیابی عملکرد مدل های نوین ارزیابی عملکرد کارکنان پایان…

  • پاورپوینت تنظیم بیان ژن

    پاورپوینت تنظیم بیان ژن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تنظیم بیان ژن جهت رشته ی پزشکی در قالب 31 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       تعریف: روشن و…

  • ارزیابی ارتباط سبکهای رهبری مدیران با رضایت شغلی معلمان

    ارزیابی ارتباط سبکهای رهبری مدیران با رضایت شغلی معلمان رضایت شغلی معلمان سبکهای رهبری مدیران سبک‌های رهبری نظریه لیکرت سبک‌های رهبری لیکرت در مدارس رابطه بین سبک‌های رهبری با رضایت شغلی رابطه بین سبک‌های رهبری مدیران مدارس با رضایت شغلی…

  • پاورپوینت درس 4 مطالعات اجتماعی هشتم ابتدایی مبحث وظایف دولت

    پاورپوینت درس 4 مطالعات اجتماعی هشتم ابتدایی مبحث وظایف دولت رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت درس 4 مطالعات اجتماعی هشتم ابتدایی مبحث وظایف دولت در قالب 26 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت…

  • بررسی خشونت علیه زنان در افغانستان

    بررسی خشونت علیه زنان در افغانستان کلمات کلیدی : خشونت علیه زنان عوامل خشونت علیه زنان ضرورت تحقیق خشونت علیه زنان راههای پیشگیری از خشونت علیه زنان عوامل خشونت علیه زنان در  افغانستان دانلود پایان نامه خشونت علیه زنان موارد…

  • مبانی نظری میزان تاثیر ساختار سازمانی بر استقرار مدیریت دانش

    مبانی نظری میزان تاثیر ساختار سازمانی بر استقرار مدیریت دانش مبانی نظری ساختار سازمانی مبانی نظری مدیریت دانش مبانی نظری تاثیر ساختار سازمانی بر مدیریت دانش رابطه ساختار سازمانی بر مدیریت دانش استقرار مدیریت دانش در شرکتها استقرار مدیریت دانش…

  • كاهش ابعاد و تشریح روشهای كاهش ابعاد داده

    كاهش ابعاد و تشریح روشهای كاهش ابعاد داده كاهش ابعاد یادگیری ماشین روشهای كاهش ابعاد داده دانلود پروژه مطالعاتی درس یادگیری ماشین كاهش ابعاد و تشریح روشهای كاهش ابعاد داده دانلود پروژه مطالعاتی رشته هوش مصنوعی کد متلب کاهش ابعاد…

  • پایان نامه رشته مکانیک با عنوان تنش جوش

    پایان نامه رشته مکانیک با عنوان تنش جوش جوشکاری تنش جوش تنش پسماند عوامل موثر در جوش تحلیل جوش فیللت فرآیند جوشکاری GTAW دانلود پایان نامه رشته مکانیک خرید پایان نامه رشته مکانیک دانلود پروژه رشته مکانیک سیستم همکاری در…

  • پاورپوینت آشنایی با مناطق حفاظت شده استان مرکزی

    پاورپوینت آشنایی با مناطق حفاظت شده استان مرکزی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با مناطق حفاظت شده استان مرکزی جهت رشته محیط زیست در قالب 19 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق سیستم های تشخیص نفوذ

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق سیستم های تشخیص نفوذ مبانی نظری سیستم های تشخیص نفوذ دانلود مبانی نظری سیستم های تشخیص نفوذ پیشینه تحقیق سیستم های تشخیص نفوذ ادبیات نظری سیستم های تشخیص نفوذ فصل دوم پایان نامه سیستم های…

  • پایان نامه کارشناسی ارشد رشته ی روابط بین الملل با عنوان دزدی دریایی و تاثیر آن بر امنیت بین المللی با تکیه بر قضییه سومالی از سال 2000 به بعد

    پایان نامه کارشناسی ارشد رشته ی روابط بین الملل با عنوان دزدی دریایی و تاثیر آن بر امنیت بین المللی با تکیه بر قضییه سومالی از سال 2000 به بعد روابط بین الملل دزدی دریایی امنیت بین المللی دزدان دریایی…

  • پاورپوینت استاندارد حسابداری شماره 25 -  گزارشگری بر حسب قسمت های مختلف

    پاورپوینت استاندارد حسابداری شماره 25 -  گزارشگری بر حسب قسمت های مختلف دانلود پاورپوینت استاندارد حسابداری شماره 25 -  گزارشگری بر حسب قسمت های مختلف پاورپوینت استاندارد حسابداری شماره 25 پاورپوینت گزارشگری بر حسب قسمت های مختلف رفتن به سايت…

  • تشریح ابعاد و مدلهای ارزش ویژه برند

    تشریح ابعاد و مدلهای ارزش ویژه برند مزایای ارزش ویژه برند برای شرکت عوامل موثر بر ارزش ویژه برند مدل های ارزش ویژه برند مدل ارزش ویژه برند یو و همکاران ابعاد ارزش ویژه برند مدل ارزش ویژه برند آکر…

  • پاورپوینت اشعار رودكی و منوچهری

    پاورپوینت اشعار رودكی و منوچهری پاورپوینت تحقیق راجب اشعار رودكی و منوچهری پاورپوینت اشعار رودكی و منوچهری دانلود پاورپوینت اشعار رودكی و منوچهری و مفهوم آنها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت رودكي و منوچهري جهت رشته ادبیات در قالب…

  • دانلود پاورپوینت مدیریت و فرهنگ کسب و کار

    دانلود پاورپوینت مدیریت و فرهنگ کسب و کار رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مدیریت و فرهنگ کسب و کار جهت رشته کارآفرینی در 65 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • مقاله رشته اقتصاد با عنوان تاثیر کسری بودجه بر نرخ ارز حقیقی در اقتصاد ایران

    مقاله رشته اقتصاد با عنوان تاثیر کسری بودجه بر نرخ ارز حقیقی در اقتصاد ایران نقدینگی رابطه مبادله کسری بودجه نرخ ارز حقیقی صادرات غیر نفتی خرید مقاله و تحقیق رشته اقتصاد دانلود مقاله رشته اقتصاد با عنوان تاثیر کسری…

  • فصل دوم پایان نامه مهارت های مقابله ای

    فصل دوم پایان نامه مهارت های مقابله ای کلمات کلیدی : مبانی نظری مهارت های مقابله ای پیشینه تحقیق مهارت های مقابله ای پیشینه داخلی مهارت های مقابله ای پیشینه خارجی مهارت های مقابله ای پیشینه پژوهش مهارت های مقابله…

  • حرفه حسابرسی

    حرفه حسابرسی حرفه حسابرسی دانلود مقاله حرفه حسابرسی دانلود مقالات رشته حسابداری دانلود مقالات حسابداری حقوق و دستمزد برنامه حسابرسی رفتن به سایت اصلی دانلود مقاله رشته حسابداری حرفه حسابرسی   مقدمه وجود اطلاعات مالی قابل اتكا ، لازمه بقای…

  • پاورپوینت عوامل افزایش و کاهش بیماری پارکینسون و بررسی ژنتیک در در آن

    پاورپوینت عوامل افزایش و کاهش بیماری پارکینسون و بررسی ژنتیک در در آن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بیماری پارکینسون و درمان آن جهت رشته پزشکی در قالب 44 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و…

  • پاورپوینت رابطه شیوه های تامین مالی و ارزش شرکت در چارچوب چرخه عمر شرکت

    پاورپوینت رابطه شیوه های تامین مالی و ارزش شرکت در چارچوب چرخه عمر شرکت رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بررسی ارتباط بین شیوه‌های تأمین مالی و ارزش شرکت در چارچوب چرخه عمر شرکت جهت رشته ی حسابداری در قالب…

  • دانلود پاورپوینت اقتصاد مقاومتی

    دانلود پاورپوینت اقتصاد مقاومتی پاورپوینت در مورد اقتصاد مقاومتی و تحریم ها پاورپوینت در مورد محورهای اساسی اقتصاد مقاومتی پاورپوینت اقتصاد با رویکرد اقتصاد مقاومتی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت اقتصاد مقاومتی جهت رشته اقتصاد در 87 اسلاید و…